La demanda por mas alimentos saludables causada por el exponencial crecimiento poblacional requiere una mayor disponibilidad de alimentos y a su vez, de una intensificación sostenible en su producción primaria con una calidad más sana y nutritiva. Estas visiones suelen entrar en conflictos de intereses, los cuales, hasta ahora, no han encontrado una solución de compromiso. El Seminario tiene como objetivo explorar algunas de las opciones que las Ciencias Agronómicas pueden ofrecer a la luz de los conocimientos científicos y tecnológicos actuales, los que pudiesen sentar las bases para comenzar a resolver algunos de estos problemas. Ver programa
